Yaz yemekleri...

Kıştan beri yakamı bırakmayan yemek yapmama isteği, yavaş yavaş beni terketmeye başladı.
Tabi bunda çok sevdiğim baharın gelmesiyle birlikte hafif ve sağlıklı yemekler yapma fırsatının doğmasının da büyük payı var.

Yemek konusunda benimle aynı kafada olan bir kocam olduğu için gerçekten şanslıyım. Her zaman, doyurucu tek çeşit yemekle öğünlerimizi geçirebiliyoruz. Tabii kışın bunu kolayca uygulayabilmek daha zor oluyor.
Ama bahar ve yaz ayları muftak açısından tam bir şenlik. Bol malzemeli ve besleyici salatalarla bile yetinebiliyoruz :)

Bu arada hamile olduğumu öğrenmemiz ve bel fıtığım nedeniyle en fazla 8-9 kilo almam gerektiğinin iletilmesiyle birlikte, bir süre önce karar verdiğimiz sağlıklı beslenme konusunda ciddi şekilde eğilmeye başladık. Öncelikle şeker tüketimini tamamen ortadan kaldırmaya karar verdik. Hamur işini ve abur cuburu zaten çok az tüketiyorduk, şimdi tamamen bıraktık. Karbonhidratı da gerektiği kadar alacağız.

Hamilelikte, özellikle ilk aylar protein çok önemli. Bu yüzden bu ara salatalarımızla birlkte biraz et ya da köfte yemeye başladık. 

Aşağıda geçtiğimiz haftaki akşam yemeklerimizde iki kare var. Sağlıklı yemek karelerim yaz boyunca sürecek :)

Otlu somon ve peynirli semizotu salatası

Enginarlı pilav ve kuru cacık